La dinde Rouge des Ardennes est une race locale au standard bien défini :

Les cuisses sont épaisses et fortes

Le plumage doit être roux, exactement de la teinte de la rouille fraîche

Les plumes sont bordées d’un mince filet brun très foncé.

Le roux de la queue est plus clair et les grandes plumes des ailes sont plus ou moins ombrées de roux

La femelle est plus claire

Le dindon adulte pèse de 9 à 10 Kg

La dinde adulte pèse de 4 à 4.5 kg

C’est une dinde de grande beauté au plumage rouge fauve aussi attrayant que décoratif.

Il faut 6 à 8 mois pour élever une dinde rouge des ardennes.

La dinde peut pondre jusque 60 à 70 œufs.

Prête à cuire, le mâle pèse de 5 à 6 kg et la femelle 3 kg