Poulet de chair.
Hybride issu de nombreux croisement.
La croissance n'a qu'un seul objectif : assurer la meilleure qualité de la viande sans jamais former de graisse.
Poids proche de 2 kgs à 10 semaines, mais peut très bien être élevé jusqu'à 14 ou 15 semaines en plein air comme en claustration, et atteindra plus de 2,500 kgs de poids moyen.
La peau est très fine, pratiquement sans graisse.
Plumage à dominante roux avec un sous-plumage blanc.
Rusticité exceptionnelle.
La viande comblera les plus délicats tant dans la fermeté de la chair, que dans la saveur de la viande ou que dans sa flaveur.
Toutes ces qualités font du JA 657 l'un des croisements le plus utilisé dans les labels à travers tout le territoire.

Résultats établis par une moyenne terrain, informations non contractuelles.